حضّر أشهى الأطباق الشرقية والمقبلات الشامية الأصيلة مع حمص الحب من الشيف نديم! يتميز هذا الحمص بحباته الذهبية الكاملة منقى بعناية فائقة، حيث ينضج بقوام كريمي طري وطعم غني ممتاز، مما يجعله المكون الأساسي والأمثل لتحضير الحمص بالطحينة الشهير، الفتة الشامية، والفلافل المقرمشة.
طريقة التحضير المقترحة:
النقع: يُغسل الحمص جيداً بالماء الفاتر، ثم يُنقع في ماء وفير مع إضافة نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لمدة 8 - 12 ساعة (أو طوال الليل).
السلق: يُصفى من ماء النقع ويُوضع في قدر واسع مع ماء عذب مغلي، ويُترك على نار متوسطة مع إزالة الرغوة حتى ينضج تماماً ويصبح طرياً (حوالي 45 - 60 دقيقة).
التقديم: يُستخدم الحمص المسلوق فوراً لتحضير متبل الحمص بالطحينة والليمون، أو يُضاف إلى أطباق الفتة والسلطات الدافئة.
لم يتم تقديم أي مراجعة حتى الآن!
توصيل سريع في جميع أنحاء سوريا
دفع آمن
سياسة الإرجاع خلال 3 أيام
منتجات أصلية 100%
تحتاج إلى تسجيل الدخول لعرض هذه الميزة
ستتم إزالة هذا العنوان من هذه القائمة
العربية
